Орц материал

2 ширхэг өргөст хэмх

1 лууван

1 улаан амтат чинжүү

1 ногоон амтат чинжүү

1 шар амтат чинжүү

300 гр тахианы цээж мах

Соусанд нь

1 цайны халбага гич /горчиц/

2 хумс саримс

2 лимон

2 халбага зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр

(соусны өтгөн байдлыг өөрөө тохируулан хийж болно)

Хийх аргачлал:

Ногоогоо нарийхан урт хэрчинэ

Тахианы махаа чанаж болгоно. Хэрчсэн ногоо шигээ урт нарийхан ширхэгээр нь салгана.

Саримсаа нухаад, лимоны шүүс, гичээ хольж, жаахан ус нэмээд гичтэй соусаа бэлтгэнэ. Эсвэл бэлэн гичтэй соус хийж болно.

Чихэрлэгт дургүй бол элсэн чихэр хийхгүй байж болно. Тослогт дуртай бол оливын тос бага багаар нэмж болно.

Тахиа, хэрчсэн ногоог гичтэй соусаар амтлахад сайхан амттай болдог.