Орц

• Тахианы мах - 300 гр
• Тахиа амтлагч - 5 гр
• Ургамлын тос - 40 гр
• Давс - 3 гр
• Перец - 2 гр
• Шанцай - 20 гр
• Амтат чинжүү - 100 гр
• Сонгино - 30 гр
• Шар буурцгийн сүмс - 50 гр
• Ус - 120 гр

Хийх арга

1. Тахианы махыг угааж, сэврээж 2x2 харьцаатай хэрчинэ.
2. Хоолны халбага ургамалын тосонд тахиа амтлагч, перец, давс нэмж хутгаад тахианы махан дээр түрхэнэ.
3. Хайруулын тогоонд нэг хоолны халбага ургамалын тос хийж халаагаад тахианы махаа хуурж шарна. Дараа нь галаа багасгаж 20-25 минут шарна.
4. Шанцайгаа цэвэрлэн хэрчиж сонгино чинжүүтэй хамт махан дээрээ хийж шарна.
5. Хуурж, шарж буй мах, чинжүүн дээрээ 120 гр ус хийж буцлах хүртэл нь халаана.
6. Эцэст нь шар буурцагны сүмсээр амтална.
7. Хоолоо таваглахдаа цагаан будааны хачиртай олгоно.